Таурін та його користь для організму

Таурін - це сульфокислота, яка утворюється в організмі з амінокислоти цистеїну в печінці та інших органах. Його також називають сірковмісною амінокислотою.

Таурін становить близько 50% від загальної кількості вільних амінокислот, що містяться в серці, тому він дуже важливий для профілактики та відновлення при захворюваннях серцево-судинної системи. Він також грає значну роль правильному формуванні нирок.

Таурін важливий для розвитку немовлят, тому входить до складу грудного молока і дитячих сумішей, що його замінюють.

Вперше речовина була виділена з жовчі великої рогатої худоби.

Користь таурину для людського організму:
Регуляція рівня холестерину у крові.
Засвоєння жиророзчинних вітамінів.
Допомога у виконанні біологічної ролі в організмі калію, кальцію та магнію.
Захист клітинних мембран від ушкоджень.
Забезпечення здорового росту волосся.
Нейтралізація отрут і токсинів, які потрапляють в організм із довкілля.
Збільшення рухливості сперматозоїдів.
Формування сітківки ока.
Таурін надає сприятливий вплив при набряках, проблемах із серцем, гіпертонії та гіпоглікемії. Зміцнює загальний імунітет, підвищуючи фагоцитарну та бактерицидну ефективність нейтрофілів. Корисний для профілактики хвороби Альцгеймера. Речовина також є гальмівним нейромедіатором у нервовій системі.

Джерела таурину:
молоко та молочні продукти;
птах (індичка та курка);
яловичина;
риба (тунець, червона риба) та морепродукти (молюски, устриці);
яйця.
Важливо знати, що термічна обробка (кип'ятіння, варіння) веде до суттєвих втрат таурину у продуктах.

Дефіцит речовини може призводити до проблем із зором, зниження імунітету, м'язової слабкості, дратівливості.

Зараз таурін став популярним компонентом не лише БАД, а й енергетичних напоїв та спортивного харчування.

Існує таурін у вигляді очних крапель, які застосовують при дистрофії сітківки.

Норма споживання для дорослої людини – до 3 грамів речовини на добу.